長野の歴史と、心温まる伝統食＆日本酒の世界に触れてみませんか？

長野県は日本第2位の日本酒生産量を誇り、日本酒好き方には一度は訪れて頂きたい場所です。当社の「旧酒蔵見学＆日本酒とおやきガイド付きテイスティング」では、築350年の酒蔵を見学し、地元の最高の日本酒を試飲します。その後、少し歩いて、ガイドがこの地域の最も伝統的なレストランにご案内し、昔からの作り方を継承している伝統食「おやき」を試食します。

 

歴史ある旧酒蔵見学

長野を訪れたら、信州の味を味わうことなしに終われません。信州とは、現在の長野県の古称であり、今日でも食、酒、そして精神を表す言葉として使われています。清らかな高山の水と厳しい冬の寒さに恵まれた信州には、日本屈指の酒蔵が数多くあり、何世紀にもわたる伝統が今もなお、一本一本の酒瓶に息づいています。

歴史ある街並みに佇むこの酒蔵は、1637年に創業されました。当時は寛永年間で、徳川家光が将軍となった頃です。。2010年まで営業を続け、現在は冬季を含め一年中一般公開されています。冬季は通常、多くの酒蔵が醸造シーズンに入り、蔵の公開を取りやめる時期です。ガイドの案内で、元蔵人が酒造りの工程を一つ一つ丁寧に説明し、長野の豊かな酒造りの歴史について語ってくれます。

 

信州の日本酒　ガイド付きテイスティング

蔵では、信州屈指の厳選された銘酒をご用意してお客様をお迎えします。美しく保存されたこの建物の中で、辛口から芳醇な香り、濃厚な味わいまで、様々な日本酒を試飲できます。それぞれの日本酒を、ガイドと知識豊富な店員が丁寧に説明してくれます。日本酒通の方にも、初めて試飲される方にも、この試飲は長野の地元ならではの味覚を温かく、思い出深いものにしてくれるでしょう。

蔵元で造られた様々な種類の日本酒を試飲し、それぞれの日本酒に込められた職人のこだわりを感じてください。日本酒が苦手な方や、アルコールが飲めないかたには梅酒や、初詣によく飲まれる甘酒などのノンアルコール飲料もご用意しています。ただ飲んでもおいしいお酒たちを、造られる過程を知ってから味わうのはまた格別です！また、日本の伝統発酵食品である味噌の試食もできます。

 

伝統的なおやきレストラン

このレストランでは、昔ながらの作り方が用いられ、温かく、香りのよい、できたてのおやきが食べられます。心のこもったごちそうです。おやきの中身は、野沢菜、かぼちゃ、なす味噌などで、おいしいのはもちろん、自然の甘さが感じられます。温かいお茶とともに長野の気候に上手く合わせた食文化を味わってください。

信州での奥深い食文化体験なら、この「旧酒蔵見学＆日本酒とおやきガイド付きテイスティング」がお勧めです。日本酒やおやきは、この地域では特別ではなく日常にあるものです。実際に口にすると、信州での暮らしや食、長い冬を通しての「暖」を感じることができます。

 

プラン詳細

 

集合場所：善光寺周辺で講師がお迎えします。ツアー開始は午前10:30、または午後1:00です。

ツアータイプ: グループツアー(プライベートツアー変更可)

アレルギー等: 食事制限やアレルギーなどはご予約時にお知らせください。

ご注意ください:

• この酒蔵は現在閉業しており、醸造は行っておられません。そのため、日本酒や味噌の醸造工程を実際に見学したり、参加したりすることはできません。このツアーは、蔵の歴史、街、そして地元の酒文化に焦点を当てつつ試飲体験を楽しんでいただくことを目的としたツアーです。
• 現在も稼働している酒蔵見学にご興味のある方は、松本市でのツアーをご検討ください。
• 現役の味噌蔵見学にご興味のある方も、松本市でのツアーをご検討ください。
• 法令に従い、20歳未満のお客様、運転されるお客様の飲酒はお断りさせていただきます
• おやきは、小麦粉、塩、油で作られた日本の伝統的なパンで、通常は地域の漬物などが入っており、ヴィーガン対応のものもございます。
• ほとんどの食物アレルギーや食事制限に対応可能です。ご希望があれば事前にお知らせください。

行程:

• 酒蔵見学 – 45分
• 日本酒の試飲 – 45分
• おやきの試食 – 30分

上記の時間は目安であり、状況やグループのペースによっては、ツアー終了時間が多少前後する場合がありますのでご了承ください。

キャンセルポリシー：

実施日前日のキャンセルの場合、金額の100％を申し受けます。日程の変更やキャンセルはお早めにご連絡ください

その他規約等:  こちらをご覧ください(英語版)